La carta
Tres matchas, tres tierras
Cada matcha llega de una región de Japón. En agua, como usucha, o con leche, como latte.
Selección de matcha
Ceremonial
Uji
Uji, Kioto
Dulzor natural, umami profundo y textura sedosa, sin amargor.
- Usucha
- 8,80 €
- Latte
- 10,20 €
Ceremonial tradicional
Nishio
Nishio, Aichi
Aromático, fresco y equilibrado, de cuerpo cremoso.
- Usucha
- 7,40 €
- Latte
- 8,80 €
Calidad diaria
Kagoshima
Kagoshima, Kiushu
Robusto y vegetal, con notas herbales intensas.
- Usucha
- 6,20 €
- Latte
- 7,60 €
A tu manera
Leche, extras, tu receta
Cualquier matcha o té como latte (+1,40 €), con leche o avena. Y si quieres, una capa más.
Puré de mango
+1,50 €
Puré de fresa
+1,50 €
Puré de fruta de la pasión
+1,50 €
Coconut Cloud
Capa ligera de crema de coco
+1,50 €
Ube
Ñame púrpura, dulce y antioxidante
+2,00 €
Otros tés japoneses
Hojicha
Té verde tostado al fuego. Muy bajo en cafeína, notas de frutos secos y un toque ahumado.
- Solo
- 6,60 €
- Latte
- 8,00 €
Black Tea
Wakōcha, té negro japonés molido. Estructurado, profundo y reconfortante.
- Solo
- 6,60 €
- Latte
- 8,00 €
Mochis
Mochi
Matcha, coco o pistacho.
- Precio
- 3,50 €
Mochi especial
Tiramisú o tarta de queso.
- Precio
- 4,50 €
Otras bebidas
Zumo de naranja
Natural, exprimido en frío.
- Precio
- 9,50 €
Yuzu
Con tónica o agua con gas.
- Precio
- 9,80 €
Cincuenta socios fundadores estrenarán esta carta.